塩気のあるサーモンにモッツァレラチーズと生クリームを組み合わせた「クリーミーモッツァレラ」を加えることで、クリーミーさが増します。いつものサラダが簡単にランクアップできるレシピです。
手で細かく裂いたモッツァレラと生クリームをあえる。
ラディッシュは薄切りする。ディルとイタリアンパセリは細かくちぎり、ベビーリーフとともに水にさらし、水気をよくきる。
ミニトマトはタテ4等分に切る。
皿に1を平に敷き、スモークサーモンを隙間なく円形に並べる。
全体にレモン汁をまわしかけ、“クリーミーモッツァレラ"をのせ、岩塩、黒こしょう、EXバージンオリーブオイルをかける。
