時間がないときでも、「明治おいしい生クリーム」を使うことで、まるでお店みたいな本格的な味に仕上げることができます。野菜が苦手でも、生クリームを入れたまろやかなポタージュスープなら、おいしく野菜を食べられます。量を追加してもコクがアップして◎！レシピ以外にも市販のインスタントスープなどと合わせるのもおススメです。
にんじんはみじん切りにしておく。
鍋にバターを溶かして、1でみじん切りしたにんじんをしっかりと炒める。
水を加え、ひと煮立ちさせたら、コーンクリームを入れ、塩・こしょうで味をととのえ、沸騰しない程度まであたためる。
器に入れたら、生クリームを大さじ1ずつまわしかけて、できあがり。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
