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A
小鍋にAを入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め冷ます。
1に牛乳を加えて混ぜ、レモン汁を入れ、密閉容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
レモンの皮はピーラーを使ってせん切りにする。
2をフードプロセッサーにかけ、なめらかなシャーベットにする。
器にデッシャーなどを使って4を盛り、3とミントの葉を飾る。
フードプロセッサーの代わりにフォークを使って混ぜてもうまくできます。