明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

洋風お好み焼き

  • 浜内先生レシピ
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  • 15分以内
  • 591 kcal(1人分)
  • 洋食

洋風お好み焼き

牛乳をたっぷり使用することで、すぐ焼いても粉くささがなくなります。 材料も少なくできる洋風でガレットのような味わいのお好み焼きです。

材料(2人分)

  • ・キャベツ150g
  • ・玉ねぎ1/4個(50g)
  • ・ベーコン2枚
  • ・卵2個
  • ・塩・こしょう少々
  • ・小麦粉100g
  • ・明治おいしい牛乳200ml
  • ・細切りチーズ40g
  • ・マスタード小さじ1
  • ・とんかつソース大さじ4位

作り方

  • STEP

    キャベツは7㎜角、玉ねぎは微塵切り、ベーコンは半分に切る。

  • STEP

    ボウルに小麦粉を入れ、牛乳、塩、こしょうを加えよく混ぜる。

  • STEP

    小ボウルに2の半分、キャベツ、玉ねぎを半量ずつ入れ、卵を割る。

  • STEP

    焼く直前に3を5回ほどざっくり混ぜ、熱したフライパンに流し入れベーコンをのせる。

  • STEP

    片面に火が通ったら(中火弱で2分)、ひっくり返しさらに2分程焼く。もう一度ひっくり返して焼く(2分)※計6,7分

  • STEP

    器に盛り、細切りチーズをちらし、とんかつソース、マスタードをかける。お好みで黒こしょうをふる。

  • STEP

    同じ要領でもう一枚焼く。

POINT

生地に具材を入れざっくりとまぜることで、焼き上がりはふわっとした食感になります。上にのせるチーズは、細切りチーズがオススメです。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

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