約45分 
192
kcal(1人分)
和食
ボウルで混ぜて、電子レンジだけで出来る、簡単デザート。牛乳がお餅をなめらかにしてくれます。
冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、常温で保存してください。2日位で食べきりましょう。
くるみは180℃のオーブンで10分ローストし、適当な大きさに刻んでおく。
ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ入れ、ダマがないように混ぜ、網でこし、耐熱ボウルに入れておく。
2に砂糖を入れてよく混ぜ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、砂糖をとかす。
3を電子レンジから取りだしてひと混ぜし、1のくるみを入れさらに電子レンジに1分30秒かける。再び電子レンジから取り出してひと混ぜし、さらに電子レンジに1分30秒かける。
弾力が出たら、片栗粉をふるったバットに流し入れる。餅の上にも片栗粉を茶こしでふるい、綿棒などで3cmくらいの厚さに伸ばす。
5を常温で固め、適当な大きさに切る。
6を器に盛りつけ、きな粉と黒みつをかける。
STEP 4では、電子レンジには長時間かけず、こまめに加熱して、様子をみましょう。
（電子レンジによって加熱時間が多少かわります。）
STEP 5では餅状になったか確認して、片栗粉をふるったバットに流しましょう。なるべく、厚みがでるように伸ばしてください。
