約30分 
199
kcal(1人分)
洋食
A
木綿豆腐はペーパータオルを敷いた耐熱皿にのせて600Wで2分30秒加熱して、水切りし、そのまま冷やす。
フードプロセッサーにAの材料を入れて、なめらかなクリームを作る。（フードプロセッサーの代わりにボウルとホイッパーを使ってつぶしながら攪拌してもよい。）
さつま芋は1cm厚さの半月切りにして、水にさらしてから茹でる。
バナナとグレープフルーツは皮をむいて一口大に切る。
フィンガービスケットを半分に割り、器に2,3,4とともに交互に重ね入れる。
5にくるみをのせ、抹茶パウダーを茶こしでふって仕上げる。
クリームは、豆腐の固さで違ってくるので、牛乳の量でお好みに調節して下さい。
