作り方

1. STEP

   グラスの底に練乳5 g を⼊れ、チョコレート菓子を砕いて⼊れる。練乳が無い場合は液体の生クリームを10 ml 入れる。(分量外)

2. STEP

   明治おいしい生クリームをA90 ml とB10 ml に分ける。
   A90 ml をハンドミキサーで8分⽴てに泡⽴て、B10 ml は液体の状態で分けておく。ハンドミキサーが無い場合は氷⽔に当てながら、泡立て器で泡⽴てる。

3. STEP

   チョコレート菓子の上に半分にカットしたイチゴをグラスの周囲に張りつけるように並べ、泡立てたA生クリームを星⼝⾦の絞り袋で30 ml 絞る。絞り出した⽣クリームの上にいちごジャムをかける。

4. STEP

   ジャムの上に適当なサイズにちぎったバームクーヘンをのせる。
   バニラアイスをスプーンで⼤きめにすくって上にのせる。

5. STEP

   残りのいちごをバニラアイスの上いっぱいにのせる。

6. STEP

   泡立てたA⽣クリーム60 ml に、液体のB⽣クリーム10 ml を混ぜて柔らかくする。スプーンですくっていちごの上にたっぷり乗せる。

7. STEP

   ホワイトチョコレートを包丁で細かく刻み、上に乗せる。 チョコレートが無い場合は、茶こしでふるった粉糖で代用可能。(分量外) 粉糖もホワイトチョコレートもない場合は、STEP2で泡立てる生クリームに3%の砂糖を加えて甘みを足す。(分量外)