ミルクちゃんぽん

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  • 735 kcal(1人分)
  • 和食
ミルクちゃんぽん

豚肉・野菜・牛乳が入っているので、栄養バランス抜群の一杯です。たっぷりの牛乳を使用することで、まろやかでコクのある味わいに仕上がります。

材料2人分

  • 豚バラ肉60g
  • キャベツ1/10個(160g)
  • 玉ねぎ1/3個(80g)
  • にんじん1/4本(30g)
  • しめじ1/2パック(50g)
  • 生姜5g
  • にんにく1/2片
  • サラダ油大さじ3
  • 冷凍シーフードミックス100g

スープ

  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • 1と1/2カップ
  • 明治おいしい牛乳1と1/2カップ
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 冷凍うどん(細め)2玉
  • ホールコーン(缶)30g

作り方

  • STEP

    豚バラ肉は2cm幅に切り、キャベツはザク切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは4cmの長さの短冊切り、しめじは石づきを切り小房に分ける。

  • STEP

    生姜とにんにくはみじん切りにする。

  • STEP

    深型のフライパンに半量のサラダ油を入れ、豚バラ肉と冷凍シーフードミックスを炒めて、一度取り出しておく。

  • STEP

    フライパンに残りのサラダ油を入れ、生姜とにんにくを入れ香りが出たらキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れ、しんなりするまで炒める。

  • STEP

    4に3を戻し、スープの材料を全て入れ、沸騰したら火を弱め5分ほど煮る。

  • STEP

    5に電子レンジで温めた冷凍うどんとコーンを入れて煮る。

POINT

今回のレシピはちゃんぽん麺ではなく、細めのうどんで代用しています。具材は自分の好きな野菜を使ってアレンジするのもオススメです。

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