制造厂对牧场进货生乳的脂肪和非脂乳固体含量实施“乳成分检查”，通过“卫生检查”调查总菌数，通过“感官检查”确认其风味，所有检查合格的生乳才予接收。
作为“明治美味牛乳”系列产品的原料，我们对用于产品的生乳除了以上这类检查外，还在本公司研究所进行定期检查和分析，对原料生乳在选用上精益求精。
这是一种为了提供“新鲜生乳般的美味”而诞生的制造工艺。其原理是通过去除生乳里的氧气，以提高牛乳的风味。通过这一制造工艺，您可以品尝到“生乳原有的天然清香、淡淡的甜味、绵密的口感以及清爽的余味”。
“明治美味牛乳”系列产品在生乳进入工厂后以及加热杀菌前这一氧化极快的时间段，通过天然风味制造工艺这一生产方法去除氧气以抑制风味的变化。
为了稳定地向消费者提供“明治美味牛乳”系列产品实实在在的美味，在发货前持续进行品质检验，并在工厂发货之前由能够判别“生乳原有的新鲜风味”的“专门小组（进行感官检查的检验员）”确认产品的风味。
900毫升装和450毫升装的产品采用了“新鲜特色包装”。其具有空气阻隔功能和良好的遮光性，能够延长“新鲜生乳般的美味”。此外，通过采用带盖容器能在开封后持续保留“新鲜的香气”。
