明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

和風ミルクドリア

  • 浜内先生レシピ
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  • 30
  • 252 kcal(1人分)
  • 和食

和風ミルクドリア

あっさりとした味わいなのに、牛乳のおかげでコクがあり食べ応えのある一品です。

材料(4人分)

  • ・ご飯200g
  • ・味噌大さじ1弱(16g)
  • ・白ごま小さじ2
  • ・こしょう少々
  • ・バター小さじ1
  • ・ほうれん草100g
  • ・玉ねぎ1/4個
  • ・塩少々(1.2g)
  • ・こしょう少々
  • ・桜エビ3g
  • ・明治おいしい牛乳300ml
  • ・バター大さじ1
  • ・小麦粉大さじ2
  • ・塩小さじ1/3
  • ・こしょう少々
  • ・ピザ用チーズ40g

盛り付け用

  • ・白ごま適宜

作り方

  • STEP

    温かいご飯に味噌と白ごま、こしょうを混ぜて器に入れる。

  • STEP

    フライパンにバターを入れ、ほうれん草のザク切り、玉ねぎのスライスを炒め軽く塩こしょうをし、1にのせる。その上に桜エビをちらす。

  • STEP

    フライパンにバターと小麦粉を入れてよく混ぜ、牛乳を加え中火でかき混ぜてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調える。

  • STEP

    3を2にかけ、チーズをのせオーブントースターでこんがりするまで焼く。仕上げに白ごまをふる。

POINT

ホワイトソースがとても簡単にできるワザを入れています。 ダマになりにくく、失敗せずに出来上がります。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

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