15分以内 
629
kcal(1人分)
中華・エスニック
牛乳、塩こしょう、ごま油のみで作る甘く酸っぱくない新しい感覚の味。
中華めんを時間通りに茹でさっと水でもみ洗いをし水気を切る。
きゅうりの千切り、ハムの細切、根元をとったカイワレ大根、トマトのくし切り、ひねりごまを1の麺とともに混ぜ器にもる。
ボールに塩こしょう牛乳を入れ混ぜる。
中華めんに汁とごま油を回しかけ、からしを添える。
茹でた中華めんはしっかりと水分を押さえるようにしぼってくださいね。味に違いがわかります。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
