明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

レンジキッシュ

  • 浜内先生レシピ
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  • 319 kcal(1人分 )
  • 洋食

レンジキッシュ

面倒なキッシュもレンジを使えば簡単に作れ、しかもたっぷりの野菜と牛乳で栄養バランスのとれたメニューになります。もちろん作り置きも出来ます。

材料(2人分)

  • ・明治おいしい牛乳100ml
  • ・ツナ小1缶(70g)
  • ・玉ねぎ1/2個(100g)
  • ・とうもろこし(缶)50g
  • ・しめじ1パック
  • ・ピーマン1個
  • ・卵2個
  • ・チーズ50g
  • ・バター大さじ1
  • ・塩小さじ1/2
  • ・黒こしょう適宜

作り方

  • STEP

    玉ねぎはスライス、しめじは小房に分け、ピーマンはとうもろこしと同じ大きさに切る。

  • STEP

    フライパンにバターを溶かし、1ととうもろこしを入れ炒め、塩こしょう(分量外)をする。

  • STEP

    ボールに卵を良く溶き「明治おいしい牛乳」塩・黒こしょうを入れ混ぜ、汁を切ったツナとチーズの半分と2を入れ、器に移す。

  • STEP

    残りのチーズをのせて500~600Wのレンジで約10分加熱する。

POINT

・加熱しすぎるとパサつくので、中央を押してみて様子を見ながら火の通りを確認してください。竹串を刺して抜いた時に卵液がついてこなければOKです。
・冷蔵庫の野菜を上手に使い切れるメニューです。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

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